「アラン・デュカス 宮廷のレストラン」(2017)

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世界各国に23のレストランを持ち、ミシュラン18ツ星を誇るフランスの巨匠アラン・デュカス。この料理界の生ける伝説と言うべきスーパーシェフが、2年間にわたる密着取材に応じた料理ドキュメンタリー。ヴェルサイユ宮殿に17世紀の宮廷レストランをオープンさせることになったデュカスが、最高の食材を求めて世界中を旅する姿を映し出す。

あらすじ

ヴェルサイユ宮殿にマリー・アントワネット時代の宮廷レストランを開くため、その準備に取りかかったアラン・デュカス。彼は「完璧を目指さなければ、確実に失敗に終わる」という自らのポリシーに従い、ニューヨーク、ロンドン、東京、京都などを訪れていく。
原題 LA QUETE D'ALAIN DUCASSE
製作年 2017年
製作国
配給 キノフィルムズ=木下グループ
ヘッド館 シネスイッチ銀座
上映時間 84
公開日 2018年10月13日(土)公開
カテゴリ ドキュメント
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